Schinken-Käse-Windräder – Super gesunde Kinder

Einfaches und köstliches Rezept für ein verpackbares Mittagessen

Ich liebe ein Rezept, das lecker und sättigend für mich ist, aber dennoch zugänglich genug für meine Kinder. Es kann eine schwierige Balance sein! Aber wenn ich eines finde, kann man davon ausgehen, dass es in unsere permanente Rezeptrotation aufgenommen wird. Diese Windräder mit Schinken und Käse sind genau das Richtige. Einfach, sättigend und einfach lecker. Es ist außerdem anpassbar, kann im Voraus zubereitet werden und eignet sich perfekt für Lunchpakete. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack oder als einfaches Vorspeisenrezept! Also lasst uns loslegen, ja?

Zutaten, die Sie für die Herstellung dieser Schinken-Käse-Windräder benötigen:

• Tortillas– Wir haben normale Mehl-Tortillas verwendet, aber auch Spinat- oder Kräuter-Tortillas schmecken hier lecker! Tortillas mit einer Größe von 20 bis 25 cm passen perfekt dazu.
• Schinken– Wir haben dünn geschnittenen Feinkostschinken verwendet.
• Käse– Hier kannst du wirklich jeden Käse verwenden, den du magst. Wir haben Münster genutzt.
• Tomaten– Optional, aber lecker!
• Kopfsalat– Wir haben grünen Blattsalat verwendet.
• Frischkäse– Sorgt für eine tolle Cremigkeit und hilft, Ihre Wraps zusammenzuhalten.
• Senf– Wir haben normalen gelben Senf verwendet. Dijon-Senf ist auch gut!

So bereiten Sie ganz einfach Schinken-Käse-Windräder zu:

1. Machen Sie den Aufstrich. In einem Kleine Schüssel, Frischkäse und Senf verrühren. Zum Kombinieren gut umrühren.
2. Schichten Sie Ihre Wraps. Jede Tortilla mit einer dünnen Schicht der Frischkäsemischung bestreichen. Mit Salat, Käse, Schinken und Tomatenscheiben belegen.
3. Erstellen Sie Ihre Windräder. Fest aufrollen, mit der Nahtseite nach unten legen und mit einem gezackten Messer in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, sodass Windräder entstehen. Sofort servieren oder zum Mittagessen einpacken!

Tipps und Vorschläge:

Wie verhindere ich, dass meine Windräder durchnässt werden?

Windräder können durchnässen, wenn zu viel Feuchtigkeit vorhanden ist oder wenn Sie die feuchten Zutaten direkt auf die Tortilla geben. Sie möchten die Verwendung dünner Soßen vermeiden. Die Frischkäsemischung in diesen Roll-Ups bildet eine Barriere, die verhindert, dass sie zu matschig werden.

Können Windräder am Vorabend hergestellt werden?

Ja! Nachdem Sie Ihre Windräder hergestellt haben, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein, damit sie fest aufgerollt bleiben, und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie können sie bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.

Variationen:

• Geschmacksverstärkung: Für einen pikanten Geschmack fügen Sie der Frischkäsemischung eine Ranch-Gewürzmischung hinzu.
• Käsetausch: Ersetzen Sie den Münsterkäse durch Monterey-Jack-, Schweizer, Gouda- oder Cheddar-Käse.
• Vegetarier: Gehen Sie fleischlos! Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzu.
• Überspringen Sie die Tortilla: Wickeln Sie den Käse und das Gemüse in Schinkenscheiben ein, um eine glutenfreie Variante zu erhalten!
• Tauschen Sie das Fleisch aus: Verwenden Sie anstelle des Schinkens geschnittene Puten-, Roastbeef- oder sogar Speckscheiben.
• Ein Hauch von Süße: Fügen Sie der Frischkäsemischung einen Teelöffel braunen Zucker oder Honig hinzu. Lecker!
• Sandwichzeit: Tauschen Sie die Tortilla gegen Brot aus, um ein leckeres Schinken-Käse-Sandwich zuzubereiten.